Sovereign ble innført i 1489 under Henrik VII. som var den første kongen av Tudor dynastiet i England. Denne store (42 mm diameter) praktfulle mynten i sengotisk stil med konge sittende på tronen avbildet på advers og våpenskjold på bakgrunn av en rose (symbolet på den nye kongeslekten Tudor) avbildet på revers veide hele 15,55 g. Under Henriks etterfølgere ble gullinnholdet ofte endret. De fortsatte å utstede sovereign til begynnelsen av 1600-tallet. I 1817 ble sovereign gjeninnført og erstattet guinea. Denne nye sovereignen avbildet den berømte gjengivelsen av St. Georg og dragen utformet av den italienske gravøren Benedetto Pistrucci. Med unntak av Edward VIII har alle britiske monarker siden preget sovereigns. Selv om mynten opphørte som lovlig betalingsmiddel under første verdenskrig blir den fortsatt preget som bullion mynt.